うま味たっぷり豆腐ハンバーグ

①　ボウルに豆腐、ひき肉、片栗粉、椎茸粉を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。 ②　②を5等分して小判型に形成する。 ③　油を熱したフライパンに③を入れて中火で3分ほど焼き、ひっくり返して蓋をし、さらに弱火で5分ほど焼く。 ④　中まで加熱できていれば完成。