2021年01月のレシピ

レシピ No.539

キャベツと豆腐のだしポタージュ

【2食分】

  • キャベツ 20g(茹でたもの)
  • 玉ねぎ 大さじ1(すりおろしたもの)
  • 絹ごし豆腐 40グラム
  • だし汁 40cc
鍋に水350mlを入れ, ヤマキだしパック1パックを入れ火にかける。沸騰したら、中火にして3~5分煮出す。その後、火を止めてだしパックを取り出し、だし汁を完成させる。(今回は40ccのみ使います。)鍋に水を入れ、沸騰したらキャベツを入れ柔らかくなるまで茹でる。(約3~4分程度)ブ . . ........
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