2020年12月のレシピ

レシピ No.692

とうもろこしの鶏そぼろ丼

【2食分】

  • 鶏ミンチ肉 50g
  • ベビーポタージュとうもろこし 7g(乾燥した状態)
  • 玉ねぎ(みじん切り) 20g
  • 味噌 小さじ1/3
  • ごま油 小さじ1/2
  • 軟飯 120g
  • 水 100cc
熱したフライパンにごま油を敷き、玉ねぎを炒め、さらに鶏ミンチを加え、パラパラになるまで炒める。①の中にベビーポタージュとうもろこし、水、味噌を加え1~2分炒める。器に軟飯を盛り付け、その上に②を盛り付ける。お好みで青のりをプラスすると香りもよく感じられる。
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