【材料】大人２人分
- 豚肉（薄切りロース肉、バラ肉など）200ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵黄 1個
- 青ネギ（小口切り） お好み
- 白飯 茶碗2杯分
- 八丁味噌の香味パウダー
- 大さじ1～２（お好みの濃度）
- てんさい糖 大さじ2
- 酒（料理酒） 大さじ2
- 水 80ml
- ごま油 大さじ1
① 玉ねぎは皮をむき、5㎜程度にスライスする。② 熱したフライパンにごま油を敷き、①を入れ2分程中火で炒める。 その中に豚肉を入れ、1分程度焼いたら、酒、てんさい糖、水を入れ、 ひと煮立ちさせ、中弱火にしたら、八丁味噌の香味パウダーを加え全体になじませる。③ 丼に白飯を盛り、その上に②を乗せ、中央に . . ........
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