① かぶは皮をむき、3㎜程度のダイスに切る。 ② 鶏ささみは下茹でして、手で割いてからみじん切りにする。 ③ 鍋に水を入れ沸騰したら①のかぶを入れ中火で3分程度加熱し、②の鶏ささみを入れ、さらに2分程度加熱し、火を消す。 ④ ③の鍋の中に、糀味噌を入れ全体になじませたら、水溶き片栗粉を回し入れ、再度 . . ........
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2023年11月のレシピ
レシピ No.2936
かぶと鶏ささみの味噌煮