2020年11月のレシピ

レシピ No.740

かぼちゃのふわふわ鶏団子スープ

【2食分】

  • ベビーポタージュかぼちゃ 大さじ2
  • 鶏ささみ 1本(約80g程度)
  • 玉ねぎ(すりおろし) 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • ブロッコリー(粗みじん切り) 適宜
  • かつおだし 300cc
鶏ささみはブレンダー等でミンチにする。①にすりおろした玉ねぎ、ベビーポタージュかぼちゃ、片栗粉を加えよく混ぜ合わせる。鍋にかつおだしを入れ加熱し、②をスプーン等で丸くし鍋の中に落としていく。③の鶏だんごに火が通ったら器に盛り、ブロッコリーを刻んだものを飾る。
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