【2食分】
- UMAMIかつおだし 150cc(卵の約3倍の量)
- 卵(全卵) 1個
- 鶏ささみ 30g
- 長いも 20g
- ブロッコリー 飾り程度
(餡かけの餡)
- だし汁 40cc
- しょう油 小さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1/2
まず出汁を取ります。鍋に400ccの水を入れ、中にだしパックを入れて火にかけます。だしパックを5回程度揺らし、弱火で6~8分煮出します。だしパックを取り出します。(冷ましておきます)皮をむいた長いも、鶏ささみは1cm程度の大きさに切る。ブロッコリーは茹でて、粗みじん切りにします . . ........
全文閲覧は「ごかんごさい会員ログイン」が必要です。ごかんごさいに入会すると700以上のレシピがご覧になれます。入会はこちら。