2021年01月のレシピ

レシピ No.545

モグックのカラフルオムレツ

【2食分】

  • モグック鯛のおかゆ 80g
  • 卵(全卵) 1個
  • 人参 20g
  • パプリカ(赤色) 20g
  • 小松菜 10g
  • 塩(お好みで) パラパラ程度(入れなくても良い)
パプリカは皮をむき、種を取り除く。人参も皮をむく。鍋に水を入れ、沸騰したら人参、パプリカ、小松菜を入れ、3~4分程度加熱する。①の野菜を5mm前後の大きさに切りそろえる。ボウルにすべての材料を入れ、全体によく混ぜ合わせる。熱したフライパンに③を流し入れ、中弱火で両面をしっかり焼いて . . ........
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