【材料】
- モグック（鯛とあおさ） 1パック
- 糀甘酒 40ml
- コンソメ（顆粒） 3ｇ
- 粉ゼラチン 3ｇ
- お湯（80℃以上） 120ml
① 耐熱容器にお湯とゼラチン、コンソメを入よく溶かす。その中に糀甘酒を入れ全体に混ぜ合わせる。電子レンジ600ｗで1分程度加熱する。粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やし固める。 ② 器に、モグックを入れ、その上に冷やし固めた①をスプーンで崩しながら盛り付けて完成です。
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