2023年1月のレシピ

レシピ No.2197

鯛のおかゆ入り茶碗蒸し

⭐おすすめ月齢:9か月頃~

【材料】2食分

  • 鯛とあおさのおかゆ 80g
  • UMAMIだし たい 150ml
  • 卵 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • しょうゆ 小さじ1/4
  • 白菜(茹でたもの) 10g
① UMAMIだし たいを、水400mlと一緒に火にかけ、沸騰したら5分程弱火で煮出してだしを取る。冷ましておく。  ② 卵を溶きほぐし、たいのだし汁を150mlと、塩としょうゆを加え混ぜる。茶こしなどで漉しておく。  ③ 耐熱の容器に鯛のおかゆを入れ、②を上から注ぎ入れる。 & . . ........
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