2021年03月のレシピ

レシピ No.487

かぶと小松菜のとろとろそうめん

冷凍保存OK!

【2食分】

  • ベビーそうめん 10g(乾麺)
  • かぶ 30g
  • 小松菜 10g(葉先のみ)
  • だし汁 100㏄
小松菜は下茹でし、葉先の柔らかい部分のみ使う。粗みじん程度に切る。かぶは皮をむき、適当な大きさに切る。耐熱ボウルにベビーそうめんと水を入れ、電子レンジ500wで約5分程度、ラップをしないで加熱する。加熱したら湯切りする。鍋にだし汁を入れ、沸騰してきたら①と②、③を入れ、4~5分程度煮る。柔らかくなっ . . ........
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