2020年11月のレシピ

レシピ No.730

かぼちゃとかぶのだし豆乳ポタージュ

【2食分】

  • ベビーポタージュかぼちゃ 大さじ2+お湯30cc
  • かぶ 1個
  • かつおだし 50cc
  • 豆乳 20cc
かぶは厚めに皮をむき、蒸して(または茹でて)ペースト状にする。かぶの葉があれば、同時に蒸す、または茹でてペースト状にしておく。①にかつおだし、豆乳を加え、よく混ぜ合わせる。ベビーポタージュかぼちゃにお湯30ccを加えてペースト状になるまで混ぜ合わせる。器に②を盛り . . ........
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