2021年08月のレシピ

レシピ No.279

かぼちゃのミートパスタグラタン

【2食分】

  • ベビーポタージュかぼちゃ 10g+(溶かす用水50cc)
  • ベビースパゲッティ    30g(乾麺)+水200cc
  • 牛ひき肉         60g
  • 玉ねぎ(みじん切り)    30g
  • 粉チーズ         お好み

(ホワイトソース)

  • 玉ねぎ(薄いスライス) 20g
  • オリーブオイル    大さじ1
  • 小麦粉        大さじ2
  • バター        10g
  • 牛乳         120cc
  • 塩          少々

ホワイトソースは、たくさん作って冷凍しておくと便利 !!

ストックあると心が軽くなりますよね〜。

まず、ホワイトソースを作ります。熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、スライスした玉ねぎと塩少々入れ、中弱火で炒める。そこにバターを入れ溶けたら、2回に分けて小麦粉を入れ、全体になじませる。牛乳も2〜3回に分けて入れ、全体にとろみがついたら完成!耐熱ボウルに乾麺のスパゲッティと水200ccを入れ、 . . ........
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