【材料】
- こまち麺 90ｇ＋茹でる用お湯1ℓ
- キャベツ 20ｇ
- にんじん 20ｇ
- 豚肉 30ｇ
＜あんかけ *以下を混ぜ合わせておく＞
- 糀甘酒 大さじ1
- 鶏ガラスープ素 大さじ１
- しょう油 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 水 300ml
- ごま油 小さじ1
① 鍋に湯を沸かし、こまち麺を約3分半程度茹でる。茹でた麺は流水で洗い水切りする。包丁で食べやすい大きさに切る。 ② にんじんは皮をむいて5㎜程度に切る。キャベツ、豚肉は1㎝程度に切る。 ③ 熱したフライパンにごま油を敷き、中弱火で②を3分程度炒める。一旦火を止め、鶏ガラスープの素、水、甘酒、しょう . . ........
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