2023年1月のレシピ

レシピ No.2211

たいだしと豆腐のお吸い物

⭐おすすめ月齢:1歳頃~

【材料】2食分

  • UMAMIだし たい 250ml
  • さとの雪 ずっとおいしい豆腐 50g
  • 小松菜(茹でたもの) 10g
  • 卵 1/2個
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/6
  • しょうゆ 2~3滴
① UMAMIだし たいを、水400mlと一緒に火にかけ、沸騰したら5分程弱火で煮出してだしを取る。冷ましておく。小松菜を細かく刻んでおく。 ② ①のだし250mlを小鍋に入れ、火にかける。7~8mm角に切った豆腐と、小松菜を加える。弱火で軽くふつふつとさせる。 ③ 塩としょうゆ . . ........
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