2022年9月のレシピ

レシピ No.1810

たいだしの茶碗蒸し

💡おすすめ月齢:1歳頃~

【材料】2食分

  • UMAMIだしたい・・・1パック(取っただしの150ml使用)
  • 卵 ・・・・・・1個
  • 絹ごし豆腐 ・・30g
  • ブロッコリー(茹でたもの)・・・10g
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
  • 人参(茹でたもの)・・・・・・・5g
① 鍋に、水とUMAMIだしたいのパック1つを入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして3~5分煮出し、パックを取り出す。 ② 豆腐は1㎝角に切る。ブロッコリーは粗く刻む。人参は5~6㎜角に切る。卵を溶きほぐし、冷ました①のだし150ml、しょうゆを加える。 ③ 深さのある耐熱容器に . . ........
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