2021年07月のレシピ

レシピ No.325

つるとろそうめん

  • UMAMIやさいだし   150cc
  • ベビーそうめん(乾麺)  40g+水150cc
  • まるごと納豆     小さじ2
  • 青のり        大さじ1
  • 片栗粉        大さじ1/2
鍋に400ccの水とだしパックを入れ、火にかける。だしパックを箸で5回程度揺らし、弱火で沸騰後6~8分間煮出す。その後、だしパックを取り出す。耐熱ボウルにベビーそうめんと水150ccを入れ、ラップはしないで電子レンジ600wで5分加熱する。ざるで湯切りして、流水で . . ........
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