① こんぶだしは、パック裏面通りにだしを取る。（今回は80mlのみ使います。）※余っただしは製氷皿等に入れ、冷凍しておくと便利です。 ② なすはピーラーで皮をむき、みじん切りにする。水を張ったボウルに入れアク抜きをする。（20分程度） ③ トマトは湯むきして、ヘタを取り、中の種を取り除いたら、細か . . ........
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2023年7月のレシピ
レシピ No.2650
なすとトマトのこんぶだし煮