【2食分】
- 全卵 1個
- まるごとうまみだし 小さじ1/2
- 糀甘酒豆乳ブレンド 40cc
- かつおだし汁 70cc
(中の具)
- 長芋 20g
- オクラ 10g
- ミニトマト 2個
- 鶏ささみ 40g
中に入れる具は適当な大きさに切っておく。茶碗蒸し用の器に予め入れておく。ボウルに(中の具)以外の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。①の容器に茶こしで漉しながら②を流し入れる。③を蒸していく。電子レンジの蒸し機能を使って蒸してもよいですし、フライパンや鍋に水を入れ陶器皿等を入れ、その上に生地の入った容 . . ........
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