2022年5月のレシピ

レシピ No.1487

チンゲン菜と豚肉の卵とじ

おすすめ月齢:9か月頃~

【材料】2食分

  • チンゲン菜(葉先) 20g
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用など薄切り) 25g
  • 卵(全卵) 1個
  • かつおだし* 大さじ3
  • グルテンフリーしょうゆ 4~5滴

 

*かつおだしは「かつおだし」のページでだしの取り方をご紹介しています。

 

 

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宗田節だしパウダー(お湯で溶ける粉末タイプ)

 

UMAMIだし かつお(だしパックタイプ)

① チンゲン菜は柔らかく茹でて冷水に取り、刻む。豚肉は粗くみじん切りにし、熱湯をかけて余分な脂を落としておく。  ② 深さのある耐熱容器に卵を溶きほぐし、かつおだしを加えて混ぜる。チンゲン菜、豚肉、グルテンフリー醤油を加えて良く混ぜ合わせる。  ③ ②を電子レンジに入れ、40秒加 . . ........
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