2023年8月のレシピ

レシピ No.2793

甘酒で作る!手作りカレールウ

⭐おすすめ月齢:1歳半~5歳頃

【4~5食分】

・豚ひき肉…120g

・玉ねぎ…1/2個(約100g)

・にんじん…1/2本(約80g)

・じゃがいも …1個(約80g)

・小麦粉…60g

・バター…30g

プラス糀 糀甘酒 SOY…1本(125ml)

・水…300ml

 

 

< A >

・カレー粉…小さじ1/2

・ケチャップ…大さじ2

・中濃ソース…大さじ1/2

・塩…少々

① 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは皮をむいて1cm角に切る。 ② 鍋にサラダ油(分量外)を熱し、豚ひき肉と①を炒める。油が回ったら、ひたひた程度の水(分量外)を加えて中火でやわらかくなるまで煮る。 ③ フライパンにバターを熱して溶かし、小麦粉を加える。まとまりが出るまで、弱火にかけながらしっかり混ぜ . . ........
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