2023年2月のレシピ

レシピ No.2292

糀甘酒で作るちらし寿司風ごはん

🌟おすすめ月齢:9か月頃~

【材料】2食分

  • 秋鮭 40g
  • 卵 1個
  • 糀甘酒 50ml+小さじ2
  • 水 1/2個
  • 塩 少々
  • 軟飯 160g
  • かぶの葉(茹でたもの) 10g
① 秋鮭は皮を除いて、身を1㎝幅に切る。小鍋に秋鮭と甘酒50ml、水50mlを加えて火にかける。身をほぐしながら2~3分煮る。  ② ①を茶こしなどで秋鮭と汁に分ける。(汁は味噌汁などに加えるとまろやかになります)秋鮭に軽く塩をふる。  ③ 卵を溶きほぐし、甘酒小さじ2を加える。 . . ........
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