蒸し大豆とじゃがいものトロトロ

① 蒸し大豆は薄皮を取り除き、包丁の腹を使ってペースト状にする。 ② ボウルにベビーポタージュ男爵、あずき美人茶を入れよく混ぜ合わせる。①の蒸し大豆を加え、全体に混ぜる。③ 器に盛り付けて完成です。