1食分
・人参…20g
・じゃがいも…20g
・ごぼう…10g
・UMAMIだしあわせ…200ml
・しょうゆ…小さじ1/4
・みりん…小さじ1/4
①UMAMIだしの表記通りの濃さでだし汁を作っておく。 ②野菜は皮を取り除き、人参とじゃがいもはいちょう切りに、ごぼうは細切りに切る。 ③鍋にだし汁と野菜を入れ、しょうゆとみりんを加えて中火で軟らかくなるまで約10分煮る。 ④野菜が柔らかくなる前に加熱時にだし汁が蒸発してしまったら、その都度だし汁を . . ........
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