2021年01月のレシピ

レシピ No.550

雪下にんじんのパフェ風

【2食分】

  • ベビーポタージュ雪下にんじん 12g
  • じゃがいも 中1個
  • ブロッコリー(ゆで) 20g
  • チーズ(スライスチーズ) 1枚
  • 人参(スティックにする飾り) お好み
  • 水 70cc~80cc
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切る。人参は皮をむき、スティック状に切る。鍋に水を入れ①と②を入れ沸騰したら、更にブロッコリーを入れ柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら火を止めて湯切りする。熱いうちに③のじゃがいもをマッシュし、チーズを加え全体になじませる。(固く感じたら . . ........
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