2023年9月のレシピ

レシピ No.2830

鮭のつみれ汁

💛おすすめ月齢:1歳頃~

【2食分】

・生鮭・・・80g(1切れ)

・絹ごし豆腐・・・50g

・片栗粉・・・大さじ1

・塩・・・少々

・大根・・・40g

・人参・・・20g

5ヵ月から使えるおだし・・・小さじ1/2

・しょうゆ・・・大さじ1/2

・みりん・・・大さじ1/2

星のふ(お麩)・・・5g

・オクラ・・・お好み

①生鮭の骨と皮と取り除き3㎝角程度に切る。大根と人参は1㎝角程度の角切りにする。 ②フードプロセッサーに生鮭、絹ごし豆腐を入れ攪拌(かくはん)する。滑らかになってきたら片栗粉と塩少々を加えさらに攪拌し、滑らかになったらボウルに移す。 ③鍋に水400ml、大根、ニンジンを入れ中火にかける。柔らかくなっ . . ........
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