2023年6月のレシピ

レシピ No.2605

鯛だしと野菜のそうめん茶碗蒸し

2食分 8か月頃~

・UMAMIだしたい 大さじ5

・小松菜5g

・にんじん5g

・全卵 1個

 

余っただしは製氷機等に入れて、冷凍保存しておきます。

① UMAMIだしたいのパッケージ裏面通り、だしをとる。(今回は大さじ5のみ使います。) ② 小松菜は葉先の部分を粗みじん切りする。にんじんは皮をむき、みじん切りにする。 ③ ボウルに全卵を割り入れ溶きほぐす。①の鯛だしを入れ、更によく混ぜ合わせる。 ④ 茶碗蒸し用の耐熱容器に②の小松菜、にんじんを . . ........
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