【材料】４個分
- 鶏ミンチ肉 50g
- まるごと鶏レバー 小さじ1/4
- 絹ごし豆腐 20g
- 全卵 1/2個
- 片栗粉 小さじ1/2
- 味噌 小さじ1/4
- 小ねぎ 3g
- ごま油 少々
① ボウルにごま油以外の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。 ② 熱したフライパンにごま油を薄く敷き、適当な大きさに生地を流し入れ、1分づつ程度両面を焼いたら、お水（30ml程度）入れ、蓋をして蒸し焼きにする。 ③ 中までしっかり火が通ったら完成です！手でつかんでも食べやすいように、細長にカットする。
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